Stevia rebaudiana: quali sono le proprietà?
La Stevia reubadiana è una piccola pianta perenne della famiglia della Asteraceae originaria del Paraguay, la cui fama è cresciuta negli
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Nutrizione
Il succo di mela è antitumorale: ecco perché
Il succo di mela ha proprietà antitumorali: a firmare la scoperta, su Scientific Reports, un gruppo di ricerca coordinato dall’Istituto
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Quanta acqua bere ?
Quando nell’atmosfera primordiale del pianeta Terra due elementi semplicissimi come idrogeno e ossigeno reagirono insieme, nacque la molecola della vita:
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Ragazzi a scuola: quale alimentazione?
“L’estate corre e l’inverno cammina” lo diceva Charlie Brown ma ne sono altrettanto convinti ragazzi e bambini che in questi
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Inositolo: molecola mille volte utile
L’inositolo è una molecola molto semplice a sei atomi di carbonio che presenta la stessa formula bruta del glucosio (C6-H12-O6);
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Dieta mediterranea protegge da tumori a testa e collo
Adottare la dieta mediterranea riduce il rischio di tumore della testa e del collo, una neoplasia tra le più frequenti.
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Caldo: come non rimanere intossicati!
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (dicembre 2015) ogni anno una persona su dieci si ammala per aver mangiato cibo contaminato
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Biscotti ai fagioli contro diabete e celiachia
La farina ottenuta da varietà di fagioli privi di composti antinutrizionali riduce l’indice glicemico dei prodotti da forno. La notizia
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Identificato il meccanismo che determina il rischio di celiachia
Uno studio del Consiglio nazionale delle ricerche (Igb-Cnr e Ibp-Cnr) ha analizzato la risposta immunitaria al glutine in relazione al
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Una dieta al giorno: ma quale scegliere?
Ogni giorno siamo bombardati dai messaggi che ci propone la tv in materia di nutrizione, alimentazione e dieta. Soprattutto con
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